本文目录一览：
蜂蜜的功效与作用
蜂蜜对身体健康有积极的促进作用，经常喝蜂蜜水可以帮助提高身体素质。蜂蜜中含有180多种物质，多种成分与人体体液成分相似，被吸收后能够进一步改善身体状态。另外蜂蜜更加广为人知的作用是助消化、通便。
蜂蜜的作用很多，很多人会喝蜂蜜通便。蜂蜜含有丰富的活性酶、多种矿物质和氨基酸等成分，能促进胃肠道的蠕动，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收。同时润滑肠道，加快身体的新陈代谢，对于排便有所帮助。
蜂蜜的作用有很多，表现在多个方面，主要的一点在于长期食用可以增强体质，改善身体状态。
蜂蜜鉴别唯一方法
真正蜂蜜的鉴别方法：看颜色、尝味道、看气泡。看颜色：真正的蜂蜜不会那么纯，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常透明，一般呈浅黄或深黄色。尝味道：辨别蜂蜜真伪时，要用舌头进行验证。
蜂蜜的辨别方法有闻味道、看颜色、看黏度、看气泡、看标签。闻味道 要辨别蜂蜜的真假，闻蜂蜜的味道是非常重要的。高质量的蜂蜜闻起来有淡淡的花香味道，而劣质的蜂蜜则会有比较刺鼻的异味或是水果的味道。
凉水鉴别法 取一勺蜂蜜加入透明水瓶里，再倒入凉水，蜂蜜按照1：3的比例，盖好瓶盖后用力摇晃后静置观察。若瓶中蜂蜜水面上出现了大量泡沫，而且久久不散，会显得较为浑浊，便可鉴定为真。
蜂蜜的正确食用方法
1、蜂蜜的食用方法其实很多，不止三种。蜂蜜的简单吃法首选就是蜂蜜水，蜂蜜水香甜润口，操作起来也十分方便。只需准备适量蜂蜜和饮用水，还有一个杯子和勺子，将蜂蜜舀入杯子中，倒入适量饮用水，搅拌均匀即可饮用。
2、蜂蜜的食用方法与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
3、正确的吃蜂蜜一般需注意三个方面：水温、食用量和时间。高温会破坏蜂蜜中的活性物质，建议大家用40度左右的温水冲泡蜂蜜水。蜂蜜的食用量其实也有一定的标准。
4、蜂蜜水 蜂蜜水是食用蜂蜜最简单的方法了，取适量的蜂蜜用40度左右的温水冲泡。之所以不能用开水，是因为蜂蜜中的活性物质对温度比较敏感，遇到高温会失活，损失营养价值，因此切忌不可以用开水冲泡。
5、自然也就没有固定的最佳食用方法，适合自己的才是最佳食用方法。通常最常见的食用方法是蜂蜜水，简单方便又好喝，取适量蜂蜜用温水冲泡，搅拌均匀即可饮用。切记不可用开水冲泡，用40度左右的温水效果最佳。
6、蜂蜜怎么吃最好 直接食用每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
